Como cada año, con la llegada del mes de junio, las cerezas comienzan a llegar a nuestras mesas, es ahora cuando están en su mejor momento. Además de ser un exquisito fruto, de pulpa dulce y jugosa, la cereza tiene múltiples propiedades beneficiosas para nuestro organismo: tienen gran contenido en agua, son una buena fuente de fibra, tienen pocas calorías, tiene propiedades depurativas y antioxidantes…Ricas, ricas!!

                                                               

Las cerezas de Aragón son conocidas por su gran calidad y sabor. Por ello se utilizan como ingredientes en muchos postres tradicionales como las cerezas al marrasquino, las Frutas de Aragón con chocolate, para elaborar compotas y mermeladas….

Pastelería Tolosana rinde homenaje a esta tradición y para ello hemos elaborado nuestra propia TARTA DE CEREZAS combinándola con bizcochos tradicionales de almendra. Se trata de una base crujiente de pasta de mantequilla, rellena de cerezas maceradas con anís y un delicado y tierno bizcocho souflée de almendra. Ideal para después de la comida, para el café o para tomar a media tarde. Es un perfecto acompañamiento de un vino tinto dulce o un espumoso rosado. Nuestra sugerencia es que lo hagas con un Parxet Cuvée Dessert Rosat o un Mia Moscato Pink.

TARTA DE CEREZAS

Esta TARTA DE CEREZA, se debe consumir a temperatura ambiente, y recomendamos hacerlo en raciones de unos 65 – 70 g, así que puedes compartirla con tus amigos!!!

Ración tarta de cerezas

Además de esta rica Tarta, tenemos otros productos elaborados con este delicioso fruto: el pastel FLOR DE CEREZO y las exquisitas TRUFAS DE CEREZA.

Pastel FLOR DE CEREZO, matrimonio perfecto entre la cereza y la almendra, combinación de suave merengue de limón y capa de mousse ligera de almendra sobre un confitado de cereza fresca y un bizcocho esponjoso de almendra. Así de rico luce….;-)

Pastel Flor de Cerezo

Flor de Cerezo

Pastel Flor de Cerezo, detalle

Para amantes del chocolate, algo realmente excitante y delicioso….las TRUFAS DE CEREZA, combinación de la amabilidad de la cereza con la fuerza del chocolate…No podrás dejar de comerlas!!!

Trufas de Cereza

Trufas de cereza

Para que puedas probar todas estas delicias, te ofrecemos una degustación gratuita de todas ellas este próximo viernes día 2 de junio y también durante el sábado. Acércate a nuestras tiendas de Huesca, Almudévar y Zaragoza y pruébalos, luego nos cuentas….