Ya está aquí el mes de agosto y numerosas localidades de toda España se preparan para celebrar sus fiestas patronales. En Huesca, ya se respira el olor a albahaca, las tiendas engalanan sus escaparates y los oscenses se disponen a celebrar un año más sus fiestas patronales (www.fiestassanlorenzo.es).

El próximo 9 de agosto se lanzará el cohete anunciador de las Fiestas de San Lorenzo 2011. Comenzará así una semana repleta de actos, en la que la ciudad se vestirá de blanco y verde y la gente se lanzará a la calle, dispuesta a disfrutar de siete días de intensa fiesta. El ambiente festivo inundará la ciudad y se sucederán los actos en los que se mezclarán tradición y diversión.

También son fechas para celebrar en familia, donde adquieren gran importancia las comidas y las reuniones de amigos. Por ello, desde PASTELERÍA TOLOSANA te ofrecemos dos magníficas ideas para compartir con los tuyos.

Para empezar, una tarta conmemorativa de las fiestas y que nosotros llamamos TARTA DE DANZANTES (www.danzantesdehuesca.es): se trata de un bavaroisse de infusión fría en té con cremoso de naranja y bizcocho de almendras cubierta de gelatina blanca y decorada con fisalis, grosellas, chocolatina y un cuadro de chocolate con la foto de los Danzantes. Una idea muy original ideal para terminar la comida de un día especial.

Para disfrutar de una merienda en los toros, te sugerimos nuestro PAN DE SAN LORENZO, un brioche especial de larga fermentación, amasado con leche y mantequilla y con trozos de almendra tostada, naranja, melón y pasas.

¡Feliz San Lorenzo!