Trenza de Almudévar ®

Especialidad de bollería con un hojaldrado perfecto, relleno cremoso de yema con nueces, almendras y pasas. Crujiente, auténtica, original y única con calidad garantizada. ¡Siempre recién hecha!

El regalo más especial y más original. ¡Un regalo premium, un regalo gourmet! 

Un exquisito dulce, un postre muy especial del que disfrutar en cualquier momento del día. Para tus reuniones familiares, para tus celebraciones con amigos, en la oficina.... ¡Para compartir con los tuyos! 

¿Cómo elaboramos nuestra Trenza de Almudévar?

La principal regla de la panadería para lograr un producto de calidad, es una larga fermentación.  En Pastelería Tolosana, partimos de una masa madre mantenida durante muchos años, y que sirve de cultivo de los fermentos para todas nuestras masas. Con esta masa madre elaboramos un pie, que será el principal sustento para nuestra masa de Trenza, y que le permite aguantar los largos procesos de fermentación lenta. Un proceso delicado que dura 72 horas y que es imprescindible para dar tiempo a desarrollar los aromas derivados de la fermentación, que luego serán apreciados por nuestros clientes.

Este producto puede contener TRAZAS de Mostaza y Soja