Prusiano

Un clásico de Tolosana, de la familia de los hojaldres. Elaborado con una base de hojaldre de mantequilla crujiente con cubierta de cremoso de mazapán y crema pastelería, dados de manzana, nueces y pasas maceradas en ron. Todo ello se pone a cocer en horno hasta conseguir el punto de cocción preciso y conseguir la textura cremosa y fundente del relleno sobre el hojaldre crujiente.

Son ideales para llevar de viaje por su presentación y su excelente conservación.